A alma do churrasco na brasa no coração de RP

Ribeirão Preto é uma cidade famosa pelo calor, pela vocação boêmia e por uma cultura gastronômica que valoriza a fartura e o sabor autêntico. Em minha mais recente incursão pela cidade, decidi explorar uma opção que sintetiza com maestria a união entre a comida de rua tradicional e a cultura dos artesanais: o Chico Grill.

Localizado em um dos eixos mais dinâmicos da cidade, na Av. Independência, 2345, o Chico Grill se destaca como um refúgio despretensioso para quem busca o autêntico sabor do churrasco na brasa com excelente custo-benefício.

A Tradição dos Espetos e da Jantinha

Ao analisar o menu, a primeira constatação é a democratização do cardápio. A seção de espetos na brasa atende a todos os paladares: desde opções clássicas como Carne, Misto, Kafta, Panceta, Filé de Frango, Queijo Coalho e Linguiças (Toscana e Apimentada) a R$ 12,00, passando por Coração e Tulipa (R$ 13,00), até chegar ao vistoso Medalhão de Frango ou Carne (R$ 14,00).

Entretanto, o grande trunfo da casa para uma refeição completa é a tradicional Jantinha (R$ 14,90). A combinação de arroz soltinho, vinagrete fresco, mandioca cozida no ponto certo e feijão tropeiro bem temperado funciona como o acompanhamento perfeito para qualquer um dos espetos da grelha.

Burgers de Costela e Sanduíches de Respeito

O grande diferencial da casa está na sua linha de sanduíches, que abraça com força a suculência da carne de costela bovina e da picanha. A família de "Bigs" é estruturada de forma progressiva para atender desde uma fome moderada até os apetites mais vorazes:

Big Najla (R$ 18,00): A porta de entrada, trazendo hambúrguer artesanal de costela selado na brasa, acompanhado de vinagrete, molho barbecue, molho especial da casa e cheddar cremoso.

Big Jojo (R$ 28,00) e Big Toguro (R$ 38,00): Versões dupla e tripla que multiplicam a experiência da carne artesanal.

Big Bony (R$ 48,00): O imponente hambúrguer quádruplo de costela, um desafio para os verdadeiros carnívoros.

Para os puristas, o Big Picanha (R$ 26,00) entrega um bife de picanha grelhado de verdade no pão, mantendo a harmonia com o vinagrete e os molhos da casa. Já os inovadores Lanches de Espeto (R$ 16,00 o simples e R$ 27,00 o duplo) transformam o espetinho em sanduíche de forma prática e saborosa.

Para completar a mesa, a Batata Completa com Bacon e Cheddar (R$ 20,00) é ideal para compartilhar, acompanhada por uma carta de bebidas enxuta com refrigerantes, sucos (R$ 7,00) e energéticos.

O Chico Grill prova que a gastronomia urbana de qualidade não precisa de firulas: precisa de fogo, boa matéria-prima e respeito ao cliente.

Ficha Técnica / Serviço:

Local: Chico Grill - Unidade Ribeirão Preto

Endereço: Av. Independência, 2345

Redes Sociais: @chicogrill_01