Bares e petiscos do Comida di Buteco
, atualizado
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De 10 de abril a 3 de maio, Ribeirão Preto se transforma na capital dos sabores com mais uma edição do Comida di Buteco, tradicional concurso gastronômico com 16 anos de história. Ao todo, 32 bares entram na disputa com petiscos exclusivos neste ano. A competição acontece em duas etapas: após a eleição dos vencedores de cada circuito, um novo júri visita e avalia os campeões, escolhendo o Melhor Buteco do Brasil.
A votação considera atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, sendo que o prato tem peso de 70% da nota e as demais categorias, 10% cada. O voto do público representa 50% da pontuação total, assim como o dos jurados.
Neste ano, o concurso traz o tema "Verduras", com a exigência de que todos os petiscos inscritos utilizem o ingrediente em suas receitas. Os pratos têm valor fixado de R$ 40.
Segue algumas opções que selecionamos especialmente para você, veja todos os bares participantes e petiscos pelo site : www.comidadibuteco.com.br
Choperia Dus Mineiros
Endereço: Doutor Plínio de castro prado, 1000 | Jardim palma Travassos, Ribeirão Preto
Nome do petisco: Popeye Du Mineiro
Descrição: Cubinhos de ponta de peito refogados com espinafre e cerveja preta, servido com brócolis e couve-flor gratinado com queijo meia cura.
Da Villa Torresmos
Endereço: Ipanema, 746 | Vila Virgínia, Ribeirão Preto - SP
Nome do petisco: TT - Torresmo tropical
Descrição: Brócolis, Cenoura e Couve flor preparadas no vapor, confit de tomate cereja temperadas com vinagre balsâmico, azeite, sal e ervas, cobertos com cubos de abacaxi e torresmo defumado da villa sob cama de alface crespa. Acompanhado de Geleia de goiaba apimentada.
Empório Mobiglia
Endereço: Saldanha Marinho, 1136 | Centro, Ribeirão Preto - SP
Nome do petisco: Clássicos do Marcelino
Descrição: Pastelzinho de escarola, bacon e queijo. Coxinha de escarola e carne seca. Acompanhamentos: vinagrete de alho poró picante, molho verde e pimenta da casa.
Guadalupe Café
Endereço: Rua Visconde do Rio Branco, 710 | Centro, Ribeirão Preto - SP
Nome do petisco: Charutinho de taioba com ragu de rabada
Descrição: Rolinho de taioba, recheado com ragu de rabada.
Mares Peixe Bar
Endereço: Luiz Barreto, 273 | Campos Elíseos, Ribeirão Preto - SP
Nome do petisco: Medalhão de Buteco.
Descrição: Abobrinha italiana recheada com tilápia e salsão, empanada e frita. Acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta.